انواع عسل

بنام خدا

انواع عسل های تک گل مناطق تولید خواص درمانی

عسل آویشن دماوند ترشی معده وتقویت عمومی بدن، عفونت

عسل زول لرستان رطوبت بدن، اخلات سینه،رماتیسم

عسل گون یا کتیرا زاگرس کبد، کاهش غلظت خون، کلیه

عسل گزانگبین اصفهان اعصاب، دستگاه گوارشی، معتدل

عسل گشنیز کرمانشاه قندخون، شب ادراری، مفاصل

عسل سدر خوزستان قلب وسرماخوردگی، تقویتی

عسل یونجه نواحی مرکزی قند، تقویت کبد وچاق کننده

عسل مریم نواحی البرز خون ساز، کم خونی، و فشار

عسل بهارنارنج شمال وجنوب اعصاب وحافظه و بی خوابی

عسل آفتاب گردان و گلزا خراسان کاهش چربی خون، قلب و تب

گرده گل درمان پروستات، دیابت، آلرژی و....

ژل رویال پوکی استخوان، پوست، قویترین محصول زنبور عسل

درصورت تقلبی بودن هر یک از عسلها جایزه ۵۰۰ هزار تومانی دریافت کنید

برای اطلاعات بیشتر با من تماس حاصل فرمایید ۰۹۱۹۳۵۸۰۰۳۰

غذای ورزشکاران

بنام خدا

گرده مکمل غذایی انرژی زا برای ورزشکاران

گرده به دلیل ارزش بسیار زیاد ترکیبات شیمیایی، انرژی فوق العاده ای برای

ورزشکاران ایجاد میکند به طوری که در ورزشکاران حرفه ای باعث جبران سریع انرژی از دست

رفته بدنمیشود. همچنین مصرف آن در مواقع خستگی مفرط و تنش توصیه شده است. ورزشکاران

اروپایی اولین افرادی بودند که گرده را به عنوان یک مکمل غذایی انرژی زا استفاده نمودند و

اثرات مثبت آن را مشاهده کردند.دربازیهای المپیک ۱۹۷۲ مشخص شد که تلاش واستقامت فوق

العاده دونده فنلاندی فقط به وسیله نیروی بدنی و تمرینات ورزشی او نبوده بلکه به دلیل

مصرف قرص زیست بوده است.این قرص از گرده زنبور تهیه شده که باعث افزایش زیاد قدرت بدنی

وتوانایی این ورزشکارشده بود.

مصارف غذایی گرده:

گرده با توجه به ذائقه افراد تازه، خشک، خالص یا همراه سایر مواد غذایی مصرف میشود.

مصرف گرده به خصوص به صورت مخلوطی از دو قسمت عسل و یک قسمت گرده توسط

زنبورداران متداول است. مصرف گرده به صورت یک رژیم غذایی حداقل دوماهه، به مقدار یک

قاشق چای خوری در روز توصیه شده است.

نان زنبور نیز که در داخل کندو ساخته میشود به صورت مخلوط با عسل، به نسبت ۲قسمت

عسل ویک قسمت گرده قابل استفاده است

تعریف عسل

بنام خدا

عسل از نظر دانشمندان سازمان جهانی استاندارد اینگونه تعریف شده است:

مایعی که در اندام گلها قرار دارد وتوسط زنبور حمل میگردد و در خانه های

شش ضلعی یا موم تخلیه شده، و با مکانیزم خاص گوارشی خود آنرا تبدیل

به عسل میکند. این فرایند خود نیاز به داشتن ۳عامل است:

۱) زنبور ۲) گلهای گیاهان ۳) زمین؛ حال اگر فقط ما زنبور را داشته باشیم و

بندهای (۲و۳) را نداشته باشیم می بینیم تولید عسل با شربت شکر که به

تغذیه زنبور میرسد صورت میگیرد و افراد و شرکتهایی که در این رابطه

مشغول به کار هستند نمیتوانند با صداقت وشفافیت این موارد فنی را اعلام

و اظهار کنند.

تولید عسل از دیدگاه کارشناسان شرکت مهاجران نیاز به دستگاه های گران

قیمت و پیشرفته ندارد و تنها نیاز به فراگیر نمودن علم و فنون کندو داری و

زنبور داری و حمایت نهادهای مسئول دراین زمینه میباشد تا تولید عسل

طبیعی از شهد گلها در یکسو قرار گیرد و تولید عسل از شربت شکر وغیره

در سوی دیگر.

کشور ایران بنا به گزارش آماری کارشناسان سازمان خواروبار جهانی فااو

FAO یکی از چند کشور تولی کننده عسل طبیعی از شهد گل، در روی کره

زمین میباشد، چرا؟؟؟

به علت داشتن متنوع ترین پوشش گیاهی طبیعی و مساحت زمین و آب و

هوایی چهار فصل در چهار گوشه این کشور پهناور میباشد.

شرکت تولید وبسته بندی مهاجران آغازگر یک دوره جدید فرایند عسل و

حقایق پنهان آن میباشد که به امید خداوند وهمت زنبورداران این آب وخاک

عسل طبیعی از شهد گل را به دست مشتریان برساند.

آشنایی با ژل رویال

به نام خدا

آشنایی با ژل رویال یا غذای ملکه

ژل رویال یک ماده غلیظ لیمویی رنگ میباشد که از غددhypopharyngeal

بعضی از زنبورهای جوان کارگر ترشی میشود وتنها غذای ملکه زنبور

عسل میباشد. ژل رویال دارای خاصیت اسیدی بوده وطعم ترشی و گس

دارد وهنگامی که با عسل مخلوط میشود پس از ساعتی عسل را رقیق

میسازد. ژل رویال سرشار از ویتامینها و آنزیمها برای طول عمر و قدرت

تخم گذاری ملکه روزانه به2000عدد میرسد، اختصاصا مخصوص ملکه بوده

واین حالت تخم گذاری وطول عمر فقط به خاطر مصرف روزانه ژل رویال

میباشد .بیوشمیستها بر این باور هستند که ژل رویال یک ترکیب بسیار

کامل از مواد میباشد وهمینطور یک منبع بسیار کامل و غنی از پروتئین و

هشت نوع اسیدآمینه ضروری بدن وهمچنین اسیدهای چرب مهم،

استرولها ترکیبات فسفر به خصوص استیل کولین میباشد باید خاطرنشان

کرد استیل کولین برای انتقال پیام در سلولهای عصبی مورد نیاز میباشد

که موجب تحریک سیستم ایمنی بدن برای مقاومت با عفونت ها میگردد.

ژل رویال شامل ویتامینهای A,E,C,D .BCOMPLX به خصوصB12. B6. B2.

B1 بیوتین، اسیدفولیک وینوزیتول میباشد وهمچنین دارای اسید پانتوتینک

میباشد که بسیار در آرامش و اعصاب موثر است. ژل رویال دارای مواد

معدنی شامل:

کلسیوم، مس، آهن، فسفر، پتاسیوم، سیلیکون وسولفور میباشد.

ژل رویال از نظر اسیدهای نوکلئیک (DNA. RNA) بسیار غنی میباشد.

ژل رویال راز جوانی و زیبایی، ماده ای بنام ژلاتین وپیش ماده کلاژن می

باشد که در ژل رویال فراوان است وبرای جلوگیری از پیری وهمچنین برای

زیبایی وجوان ماندن پوست بسیار موثر میباشد. شایان ذکر است محققان

آمریکایی و اروپایی در شرکتهای داروسازی به اثرات مهم ژل رویال برای

پوست وتهیه ماسک و کرم از این ماده خدادادی چند سالی است که پی

برده اند ودر محصولات بسیار گران قیمت خود از آن (ژل رویال) استفاده

میکنند.

با آرزوی سلامتی برای یکایک شما.

به نام خدا

راستی! شکرک زدن عسل نشانه تقلبی بودن هست یا نه؟

حتما تاحالا این سوال را ازخودتون یا بزرگترا پرسیدین که مگر ممکنه

عسل طبیعی شکرکی بشه؟

درواقع اصطلاح شکرک زدن به خاطر وجود کلمه شکر، تقلبی بودن عسل

را در ذهن تداعی میکند، ولی این فرآیند عسل هیچ چیز نیست جز تبلور

(بلور شدن یا کریستالیزاسیون). عسل به علت درصد بالای مواد قندی

ساده خود، درواقع وحقیقت علمی آن میبایست جامد باشد که تحت شرایط

بسیار شکننده ای به صورت مایع قرار میگیرد.

این مایع اشباع شده قندی ساده باید جامد وسفت ورس کرده باشد به

همین به محض اینکه شرایط مطلوب مهیا شود این تغییر فیزیکی ( یعنی

رس کردن وشکرکی شدن) رخ میدهد، اما در کشور ما متاسفانه به علت

1) عدم آگاهی 2) عدم دستگاههای اطلاع رسانی شکرکی شدن را یک

صفت نامطلوب دانسته وتمایلی برای خرید آن ندارند.

برای اطلاعات بیشتر شما میتوانید برای اینجانب پیام بگذارید تا در اسرع

وقت به سوالات شما عزیزان پاسخ دهم.

با آرزوی سلامتی وتوفیق آگاهی برای همه شما.

آنکه هوشیارتر پر دردتر آنکه آگاه تر رخ زردتر

به نام خدا

دانستنیهای مهم ازعسل گیاهان دارویی:

امروزه عده زیادی از مردم میکوشند زندگی طبیعی وآرامش مجدد خود رابا بازگشت به روشهای سنتی بازیابند. تنوع گیاهان دارویی کشور ما بسیار زیاد بوده وحکیمان از آنها برای درمان بیماریها استفاده کرده ودر نسخه های خودهمواره از عسل بهره برده اند. گیاهان دارویی در گذشته وحال، ارزش وجایگاه خاصی داشته و پزشکان زیادی از خواص درمانی آن برای بیماران خود بهره میجویند. گاهی بدلیل ماندن طولانی گیاهان دارویی درانبار خواص واقعی خود را ازدست داده وحتی فاسد میشوند. امروزه پیشرفت علم پزشکی برکسی پوشیده نبوده وباید تجویز گیاهان داروی زیر نظر پزشک باشد وهرگونه کاربرد خودسرانه توصیه نمیگردد.

ارزش غذایی ودارویی عسل بستگی به نوع گلهایی دارد که زنبور عسل مورد بهره برداری قرار میدهد. بی تردید اختلاف عسلها محصول عصاره حیاتی گل، شهد و فرایند های انجام گرفته توسط زنبورعسل میباشد. عسل هایی که از شهد یکنوع گل تهیه میشوند دارای خواص درمانی ویژه ای هستند که مربوط به خصوصیات گیاه منبع همان عسل است. یکی از خواص مهم عسل، خاصیت ضد سرطانی آن است. عسل طبیعی رادیکالهای آزاد مولکولی در میان سلولهای بدن را محاصره واز محیط سلولی خارج میکند. این رادیکال های آزاد موجب تخریب سلولی شده وعامل بازدارنده فعالیت سالم سلولی است.

عسل طبیعی وخالص آنتی اکسیدان نیرومندی است و مانند خرما، انگور و مرکبات مخصوصا لیموترش و لیموشیرین، عوامل اکسید کننده عناصر حیاتی سلولها را خنثی کرده، آنها را ازمحیط سلول خارج میکند.

همیشه تعدادی از گیاهان دارویی مطابق ذائقه خود در منزل داشته باشید وآنها رابدین صورت استفاده نمایید:

بک قاشق چای خوری ازپودر، برگ، گل ویا ساقه گیاه را در یک قوری به مدت 10 دقیقه دم کرده از صافی عبورداده وبا یکی دوقاشق مرباخوری عسل طبیعی وخالص گیاهان دارویی مخلوط نموده و به آرامی وجرعه جرعه بنوشید. اینگونه نوشیدنیها انرژی زا وسرحال کننده بوده وباعث رفع خستگی میشوند.

برای تهیه شربتها بهتر است ابتدا یک قاشق عسل را در یک لیوان با مقدار کمی آب ولرم حل کرده وسپس با آب سرد آن را پرنمود وآب یک لیمو ترش تازه را به آن اضافه کنید. این شربت برای سرما خوردگی، تنگی نفس وآسم بسیار مفید است.

با آرزوی سلامتی برای تک تک شما.

طرز نگهداری عسل

بنام خدا

حتما تا حالا به خودتون گفتید که چطوری از عسل نگهداری کنیم!!!

پس این نکته ها را به دقت بخونید، لطفا!!

۱- طرز نگهداری عسل

اگر میخواهید عسل سالها تازه بماند باید دور از نور خورشید و گرمای بیش از ۳۰ درجه

نگهداری نمایید. لازم به یاد آوری میباشد عسل در گرمای بیش از ۷۵درجه خراب شده وسمی

به نام هیدروکسی میتی فورفورال تولید میکندکه باعث میشود عسل خواص طبیعی خود را از

دست بدهد. یکی از نشانه های این عسلها این است که رسوب نکرده

وشکرک یا کریستالیزه نمیشود. به یاد داشته باشید که از این پس

عسلهایی را که در معرض نور خورشید قرار گرفته اند از مغازه دار نخرید

بهتر است.

۲- شرایط تاثیر داروئی عسل

خالی بودن معده از غذا هنگام مصرف - عدم مصرف داروهای شیمیایی - عدم مصرف روغن

های نباتی جامد- عدم مصرف قند غیر طبیعی (شکر و شیرینی ها)

۳- معجزه عسل

عسل هم گرم است و هم سرد. عسل تنها ماده طبیعی دو وجهی است، لذا برای بدن سرد،

گرم عمل میکند و برای بدن گرم، سرد. هر ماده شیرین در طبیعت گرم است و هر آنتی

بیوتیکی سرد. اما عسل آنتی بیوتیکی است که هم سرد است و هم گرم.

۴- تجارب علمی نشان داده است که عسل علاوه بر التیام سریع زخمها و سوختگی آثار آن را

هم از نظر تفاوت با رنگ پوست، ازبین میبرد و توانسته وسیله خوبی برای بعضی از جراحان

پلاستیک باشد.

۵- تاثیر بر زیبایی

طبق تحقیقات کارشناسان تغذیه از مواد شیرین مضری همچون بستنی و نوشابه و... به مرور

باعث زشتی و خرابی پوست میشود. عسل طبیعی به خاطر تاثیر مثبت بر کیفیت و حرکت

خون بافت های پوستی را تغذیه کرده و شاداب نگه میدارد.

امیدوارم که حداکثر استفاده را از این مطالب ببرید و مطالب بعدی رو هم

خوب بخونید

درصورت هرگونه سوال لطفا با من تماس بگیرید ۰۹۱۹۳۵۸۰۰۳۰

بنام خدا

میزان مصرف دارویی گرده

۱) مصرف گرده براساس سن افراد

الف: میزان مصرف گرده در بزرگسالان

حداکثر میزان مصرف روزانه ۳۰ تا ۴۰ گرم، متوسط میزان مصرف روزانه ۱۵ تا ۲۰ گرم

ب: در شیرخواران و نوزادان

میزان مصرف گرده با توجه به وزن افراد فرق میکند. کودکان زیر ۱۰ سال میتوانند روزانه

حداکثر تا ۴ گرم گرده مصرف کنند.

۲) مصرف گرده براساس وزن بدن:

افرادی با وزن بدنی ۱۰ تا ۲۰ کیلوگرم میتوانند روزانه ۴ تا ۸ گرم گرده مصرف کنند.

افرادی با وزن بدن بین ۲۰ تا ۳۰ کیلوگرم میتوانند روزانه ۸ تا ۱۲ گرم گرده مصرف نمایند.

افرادی با وزن بدن بین ۳۰ تا ۴۰ کیلوگرم میتوانند روزانه ۱۲ تا ۱۸ گرم گرده مصرف کنند.

چند نسخه داروئی گرده

الف: بهتر است گرده صبح ها قبل از صبحانه مصرف شود، زیرا بهترین زمان برای مصرف گرده

است، هرچند مانعی ندارد گرده به دفعات در طول روز مصرف شود.

ب: گرده میتواند دو نوبت در سال وهر نوبت به مدت سه ماه و به خصوص در ماههای

اردیبهشت تا تیر و مهر تا آذر به صورت روزانه مصرف گردد.

محدودیت های مصرف گرده

۱- برای مصرف گرده ابتدا باید از مقادیر کم شروع کرد تا میزان حساسیت احتمالی به گرده

مشخص گردد.

۲- بهتر است ابتدا مصرف گرده روزانه با یک قاشق چایخوری شروع شود و مقالات و نوشته

ها حد اکثر مصرف آن را تا ۲۰ گرم در روز ذکر کرده اند.

۳- در اکثر موارد مصرف گرده به صورت مخلوط با عسل به نسبت دو قسمت عسل، یک

قسمت گرده توصیه شده است.

۴- از مصرف گرده ای که شروع به تخمیر کرده باید اجتناب نمود زیرا مخمرهای موجود در

گرده میتوانند باعث خونریزی شوند.

۵- بعضی مواقع پس از مصرف گرده ممکن است واکنشهای آنافلاکتیک بروز نماید، این

مسئله به خصوص در افرادی که زمینه حساسیت دارند بیشتر مشاهده میشود. لذا این افراد

باید از مصرف گرده خودداری نمایند.

با آرزوی سلامتی هرچه بیشتر شما عزیزان

بره موم

بنام خدا

بره موم

بره موم شبیه موم و ازمحصولات زنبورعسل است، حالت آن خمیری شکل و چسبناک بابوینسبتا مطبوع که رنگ آن از سبز تا

قهوه ای تیره متغیر است. رنگ و عطر بره موم در مناطق مختلف متفاوت بوده و خصوصیات آن بستگی به نوع گیاهان موجود در

هر منطقه دارد و درشرایط مکان و منطقه متفاوت است، بره موم در هوای سرد ترد و شکننده و در هوای گرم، نرم وچسبناک

میشود.

مشخصات شیمیایی و فیزیکی

نقطه ذوب بره موم 83 درجه سانتی گراد و نقطه ذوب موم خالص زنبور عسل 63 درجه سانتیگراد است. بنابراین با کمک حرارت

دادن میتوان آن دو را از یکدیگر تفکیک نمود. موم از نظراستحکام هفت برابر سخت تر از بره موم است. بره موم حاوی 50 درصد

صمغ یا رزین گیاهان 30 % موم، 10 درصد اسیدهای چرب ضروری، 5 درصد گرده گل و 5درصد دیگر آن از ترکیبات آلی،

ویتامینها و عناصر معدنی مانند: نقره، سدیم، منگنز، آهن، جیوه، مس، کلسیوم، وانادیوم، وسیلیس است. مقدار و نوع ترکیبات بره

موم بسته به مکان، زمان جمع آوری و روش تولید آن متفاوت است.

روش تولید بوسیله زنبور

زنبور ابتدا تکه های رزین یا صمغ تراوش شده از جوانه یا تنه برخی درختان را بوسیله پاهای عقب و قطعات دهانی جدا میکند و

سپس آنها را بوسیله بزاق دهان نمناک و شکل حبه مانند به آن میدهد و درنهایت بوسیله آرواره ها و به کمک پاها حبه ها را در

داخل سبد گرده در پاهای عقبی قرار داده و به سمت کندو حمل مینماید.

مصارف بره موم در کندو

بره موم به عنوان ماده ضد عفونی کننده و عامل موثر در پیشگیری از ورود و شیوع بیماریها درکندو محسوب میشود. بره موم در

محل ورود زنبورداران به داخل کندو قرار دارد و به دلیل اینکه زنبورها پیش از ورود به کندو از روی آن عبور خواهند کرد، احتمالا

میتواند نقش ضدعفونی کننده دست و پای زنبوران را در بدو ورود به کندو ایفا نمایند، همچنین پرکردن شکافها، تنگ کردن سوراخ

های تهویه، تنگ کردن دریچه پرواز در زمستان، ترمیم شکستگیها، جلادادن و ضد عفونی کردن جدار داخلی کندو و قابها، محکم

کردن محل اتصال قاب های عسل به کندو و به یکدیگر ازدیگر کاربردهای دیگر بره موم است.

خواص پزشکی بره موم

این ماده خارق العاده خواصی شامل اثر ضد باکتیایی، ضد انگی، آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی، ضد پوسیدگی دندان دارد. همچنین به

عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، بهبود دهنده اختلالات دهان و لثه، بی حس کننده موضعی، کاهش دهنده فشار خون کاربرد دارد.

سالم و سلامت باشید